誕生日の手仕事Dayはまだ続く

☁️

誕生日は手仕事dayにしたワタシ。

まだまだ作りました！

この日のウェアラブルウォッチの歩数計は1000歩足らずでしたが、"立ち上がりましょう"警告は有りませんでしたよ😄

さて、到着が遅れていた梅も届き、今年は１kgを半分ずつ違うモノに仕込みます。

ジッパー袋に入れたのは、梅シロップ用。漬け込む前の作業として、一旦冷凍しておきます。その方がエキスが出やすいそうです。

そして、残りの梅は

六割りにしてラム酒と塩をまぶし、しばらくしてから素精糖を入れて１ヶ月待つと、カリカリ梅が出来上がり♪

と、今日の料理に掲載されていました。

取り除いた種は

りんご酢と、醤油に入れました。

ざっと、こんな感じで１日が終わりました。

けっこう有意義な１日。

経過も楽しみ♪