辛ナンバン（青唐辛子の辛い物）が手に入り・・・

Ｐアゴの飛騨野菜コーナーで辛ナンバン（青唐辛子の辛い物）を見つけた。
これがあれば美味しい青唐辛子味噌が出来るので、これと信州みそを買って早速作った。
　　　　
《材料》
辛ナンバン300ｇ　生シイタケ少々　味噌500ｇ　砂糖250ｇ　味醂100ｇ　酒100ｇ　ごま油大匙5杯
辛ナンバンを洗い種も一緒に細かく輪切りにし、シイタケも細かく刻む　
フライパンを熱してごま油を引き、刻んだ野菜を入れて炒めしんなりしたら、砂糖　味醂　酒を入れて砂糖が溶けてから味噌を入れて、焦さないように煮つめれば出来上がり。
　　　　
炒めものや暖かいご飯のお供に、おにぎりの具などにして使います。
ピり甘辛く美味しいから大好きです。
　　　
午後7時頃のスーパームーンです。
昨日の名月より少し大きく色もオレンジがかっていました。