サツマイモを掘ったからと
大きなサツマイモが2個届き
お昼近くに
サツマイモご飯が2パック・・・当然私たちの昼食は、すまし汁を作りこれで済ませました。
最初は少し塩っぱいかなと思ったが、食べているうちにサツマイモの甘さがこの塩加減で際立っていることに気付き美味しい・・・と
いつも野菜を持ってきて下さるＷさんが、「細かいがミカンを収穫しました。肥料も何も与えずほかりっぱなしの中で実ったミカンだから美味しくないかも」と多分90才は過ぎておられると思うが、いつも矍鑠としておられ自転車に乗り、我が家まで・・・いつも有難く、感謝して頂いてます。
少しの間追い熟そして頂きます。
渋かった早秋柿、刻んで干した処空気が乾燥していたせいかカリカリに乾きまるでチップ柿の様になった。
渋も抜け歯の丈夫な私には、美味しい仕上がり・・・ビタミンｃたっぷりのおやつが出来＼(^o^)／
久し振りにpicmixで遊びました。
今月末31日はハロウィンです。
JTrimで作った枠の中へpicmixで魔女やコウモリを入れて画像遊び・・・楽しくあ遊べました。
今朝の風景
洗濯物を干しにベランダへ・・・
上を見上げれば美しい雲
正面100メートル位先の屋根に、田圃から飛び立ったハトが勢ぞろい・・・
このような光景はめったに見られないので、パチリ。
先日水汲みに出かけた先で購入した柿の「早秋」5個入りで、そのうちの1個は良かったが、残りの4個は口に入れた途端渋みが口中に広がり、食べられたものではない。
1個100円もしたのだから勿体無くて捨てられず、刻んで干した。
黒っぽい方は渋は少ないが、綺麗な色の方は渋がきつく、なぜこのような渋の抜けてない柿が売られていたのか不思議？
干して渋の抜けるのを待ちます。
矢張り食べなれた富有柿が一番😋かな。
ゴンフレナラブラブラブ・2鉢剪定する予定でいたが、今朝見た処1鉢はまだ花を楽しめそうだったので、剪定は1鉢にとどめた。
初夏に花の終わったエケベリアを頂き、育てていたところ蕾が出てきた。
頂いた方に報告したら・・・「えっ！」と驚かれていた。
脇から小さな子供も多数見えてきたので、どんどん増えるらしい・・・楽しみです。
大げさに言えば、朝ベッドから出るのが嫌だった程寒い朝を迎えました。
雨はしとしと降っているし家事も済ませたので、昨日コスモスを観に出かけた折にハロウィンの飾り付けたのも目にし、写真も撮ってあるから動画にしようとパソコンの前へ座り、ブログ訪問を済ませてから動画作りを・・・
一番慣れているムービーメーカーを立ち上げ作り始めたが、似たような写真が多く上手く出来ない、途中一時中断したが何とか纏めユーチューブへアップした。
138タワーでハロウイン 2023
一時中断した折にスーパーへ出かけ、食料を調達してきた。
今まで「つがる」リンゴを食べていたが、果肉が軟らかく好みではない。
きょうは「フジ」を見つけた。
余り良顔ではなかったが、リンゴを触った処硬そうだったので「きおう」リンゴと一緒に買って来た。
顔は悪くても矢張りフジでした。
シャリシャリとした食感と歯ごたえは、私には世界一・・・美味しかった。
雨に打たれ「ラブラブラブ」はぐったり・・・明日はダメもとで切り戻しをしよう。
綺麗なのはオリズルラン、次々と可愛らしい花が咲き楽しませてもらってます。
すっかり秋めいて来ました。
午後からは雨模様、木曽三川公園センターとは違った趣でコスモスの花が見られる、138タワーへ雨の落ちて来る前にと出かけました。
10時前に家を出、スムーズな車の流れに乗り現地へは10時20分頃着いたが、駐車場探しに時間をとられてしまったが、それでも運よく1台の空きスペースを見つけることが出来、入り口に近いところへ駐車することが出来た。（ラッキー）
滑り台など、遊具のある所では小さなお子さんを連れた家族連れで大賑わい、其処を通り抜けコスモス畑へ一直線・・・
キバナコスモスのイエローとオレンジ色の花に出迎えてもらい、コスモスの花を堪能してきました。
コスモスは、何時までも気温が高かったせいかいつもの年より苗の育ちが悪い中、それでも必死に美しく咲いた花を見ることが出来ました。
例年の今頃、ブットレアの花は満開に近いはずなのに、ポチポチと咲き始めたばかりでした。
只、暑くても10月31日に迎えるハロウインの準備は出来ていて、
見事に飾り付けが出来ていて、私たちもこの飾りつけを眺め楽しませて貰いました。
コスモス畑の動画をユーチューブへアップしました。
138タワーパークのコスモス畑
明日は雨の予報が出ているが、今朝は吸い込まれるような青空でした。
洗濯物を干していると、南南西の空に淡い月が浮かびその横を飛行機が・・・シャッターを押した時には月と飛行機の間は離れていました。
遠い空の彼方に、月と飛行機、綺麗でした。
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昨日、沢山の栗を頂きました。
今日は栗きんとんと栗おこわを作ろうと決めており、朝食を済ませ直ぐに準備に取り掛かりました。
先ず、栗おこわ用の栗を沸騰した湯の中へ入れ30分ほど付け、湯切りをしてから鬼皮と渋皮を剥き、少量の砂糖をまぶしジップ袋へ入れて
夕方まで冷蔵庫の中で寝かせました。
栗おこわ用の栗の準備をしている間に、栗きんとん用の栗を40分茹で火を止め20分ほど放置し
ザルに上げ
半分に切り
スプーンでほじくりだし、すりこ木で潰しながら入ってしまった渋皮など丁寧に取り除き
栗の15％の三温糖を混ぜ、丁寧に混ぜ
500Ｗの電子レンジに2分かけ取り出し
凡そ30ｇを湿らせた布巾で茶巾絞り
栗きんとんに仕上げました。
少し粒々を残したので、コツコツとした栗の食感を味わうことの出来る栗きんとんになり、3時のお茶うけにしました。
美味しかった。
夕食には栗おこわを、圧力鍋で炊きました。
もち米2.5合 水400㏄ 酒大匙1杯 塩少々
冷蔵庫に入れておいた栗を500Ｗの電子レンジに2分かけ、米を洗い、圧力鍋に米と栗 水と酒と塩を入れ強火にかけ分銅が回り始めたら2分30秒火を止め20分蒸らしました。
古米だったので、水は少し多めに蒸らし時間も多めにしたところ、程よい仕上がりになり
美味しい栗おこわになりました。
栗おこわと栗きんとんの両方を、息子のところへも届け全て消費しました。
食べることに夢中になり、栗おこわの写真を撮ることを忘れてしまいました。
私の頭に画像が残ってます。
