アピオス・・・おいしいですね 2008年08月04日 | 季節の料理 こんばんは！高城です。青野原では、今ようやく待ちに待った雨が降り出しました。サトイモは、カラカラ天気で育ちが悪くて皆さん困っていました。特にこの野菜は、雨が多いほうが、よく育つそうです。 アピオス この花を落としたほうが、地下の芋が育つそうです 鋏で切り落とすのですが、これがまたよく花芽をつけるのです。 アピオスは昨年初めて作りました。親指程の小さな繊維質いっぱいのホ . . . 本文を読む
