里芋料理の再利用 2009年02月23日 | 季節の料理 おはようございます。津久井町の高城商店です。 お客様にこの料理を教えていただきました。 里芋を何回も煮返したりして、煮崩れた時は、片栗粉をまぶして、軽く油をしき、両面軽く火を通します。既に芋に味が付いているので、結構美味しいんです。こうすると、中身が里芋だとわかりません。おやつや、お酒のおつまみ、お弁当のおかずにもなります。 *************************** . . . 本文を読む
