料理 ＜ユズ＞ の季節ですね 相模原地場産 2009年11月18日 | ピーチク パーチク タカギの畑の 春 夏 秋 冬 おはようございます。 相模原 津久井・青野原の高城です。 いよいよゆずのシーズンです。中国揚子江上流の原産と言われ、ビタミンＣをはじめとしてあらゆる成分が豊富で、ゆず果汁はレモンの３倍とも言われています。 ▲生ちくわとネギとゆず 皮には特有の芳香と爽やかなほろにがさがあります。ネギとちくわとゆずを千切りし、味はマヨネーズで食べても、美味しいです。 . . . 本文を読む
