ぬかみそをつくりませんか！～ 2017年07月21日 | 季節の料理 おはようございます。 神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。 今年は暑いせいか、無性にぬかみそが食べたくなり、 昨年のぬか床を見たら 虫が湧いていたので 新しく作る事にしました。 ●ヌカを3袋＝１，５ｋｇ ●食塩３００ｇ・・煮立てて冷ます 水2リットル 冷ました食塩水をヌカと一緒に よく混ぜます。 毎日2～3回良くかき混ぜ . . . 本文を読む
