竹の子 と 竹の子料理～北丹沢の麓 相模原市緑区 2019年04月26日 | 季節の料理 おはようございます。 神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。 先日イノシシの被害が多くて 竹の子は期待できそうもないと お話しましたが、連日入荷しています。 ないしろ 自然が相手ですから、はっきりしなくて、すみません。 茹で竹の子もございます。 私は先端の軟らかいところが 美味しいのかと 思っていましたら、実は下のイボいぼのある、 固いところは、さらに味があって美味しいと . . . 本文を読む
