菊芋スープ～身体が温まります 菊芋専門店のキッチンから 高城商店 2019年11月24日 | 菊芋料理 おはようございます。 神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。 昨日のスープの材料は 季節の野菜も入れました。 ●生の白菊芋 ●白菜 ●人参 ●玉ねぎ ●鳥肉 調味料は 固形のコンソメを使いました。 油は使わず、材料を適宜刻み 全部鍋に入れ、アクを時々よく取りながらコンソメ味にしましたが、トロトロシチューやカレー味、味噌味でも お好みで味付け出来ます。 &n . . . 本文を読む
