健康野菜 …< 金時草 >脳と腹を満たす タカギの畑＆高城商店 2021年01月22日 | 季節の料理 おはようございます。 神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。 タカギの畑では、昨年秋たくさん 金時草が収穫出来て、食べきれないので 茹でて冷凍しておきました。 ▲解凍してシーチキンと和えました 沖縄などでは、疲れた時や、かぜのひき始め、 などによく食べるそうです。 ビタミンＡ、Ｂ2、鉄分、カルシウムが豊富 抗酸化力が高いと言われています。 . . . 本文を読む
