年代で食の嗜好が違いますが～でも美味しい！ ズイキ乾燥中 2022年11月16日 | 旬の食品（野菜・山菜・果物・魚など） おはようございます。 神奈川県 キクイモ 生産・販売店の高城商店です。 93歳の仕事～見事です。 畑で収穫してくるのは 社長です。 それを切って乾燥するのは、現役93歳の スパーレディー！ ここは 保健所の許可を得ている 乾燥室です。 切り干し大根もそうですが 機械乾燥より、甘味と成分が ＵＰし、煮付けた時旨味が違ってきます。 それに惚れ込んだお客様が . . . 本文を読む
