おはようございます。
無農薬野菜栽培&国産菊芋直販店の高城商店&あおぞら文庫です。
こんにゃく芋のお問い合わせ
ありがとうございます。
▲昨年のこんにゃく玉
いつも仕入する群馬県の農家さんのお話しだと、10月20日頃から、掘り始めるそうですが、この頃の芋は黒くて、仕上がりが灰色になるそうです。
茎が枯れると、出来上がりは白いこんにゃくに仕上がるそうです。
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