おはようございます。
相模原市緑区（津久井）の青野原の高城商店です。
道路を走っていると、みかんや、ゆずが黄色く
色づいているのが、目に留まります。
▲ゆず
当店では、花ゆずや、実生のゆずがあります。
今の時期は、3品がふんだに揃うこんな料理は
いかがでしょうか！
まだ固い緑色のキウイでしたが、砂糖とまぶして
はい 出来上がりました。
風邪予防にもほんとにいい料理ですよね。
▲①スイーツ
②大根との漬物
▽ ①の作り方
▲リンゴは皮をよく洗い、イチョウ切りします。
赤い皮のリンゴのほうが、色どりがいいですね。
りんごもユズも食べやすい大きさに切ます。
りんごは、ユズと一緒に混ぜると、変色しませんので、
塩水に浸ける必要はありません。
▲こちらはは 種ありユズですが、スライスする時
種なしユズがあれば、手間が掛からずに楽です。
▲これにキウイをスライスして砂糖を絡め、
なじんできたら出来上がりです。
砂糖とはちみつを半々ずつ入れてもおいしいそうです。
汁が残ったら お湯で割って飲んでみて下さい。
おいしい～ですよ！
我が家では、焼酎割りや白菜との漬物によく使っています。
またゆずと砂糖で和えてお茶受けにも 季節感たっぷりのスイーツですよね。
鍋物や、ドレッシング、お風呂、ジャム、お菓子等にも
利用いただけます。
車を運転中 眠くなった時 ひとかじりすると
眠気が飛んでいきますよ！
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