おはようございます！
神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。
台風の影響で、昨日は 大雨。
お盆期間も明け、お祭りも終わり８月も残すところ
あと1週間ほどになりました！
今日は風もなく、とても蒸し暑い日で皆さん 水分補給を
しながらの1日ではなかったでしょうか。
塩分も必要で、昨年のぬか床がホウロウ容器で上手に
保存出来ていたので、利用しています。
味見するとなかなか満足のいく味が出なくて、
ぬか床にヌカやトウガラシやコブ足したり、たまにキウリに
塩をまぶしたりと、ぬか床の好い味加減が難しいのが
よくわかりました。市販のぬか床を利用すると
良い味があ出るように、全部混ざってますので
忙しい人には、とても便利です。
でも、きょうはタッパに移し、冷蔵庫で
漬けてみることにします。
▲キウリが7本入っていますが、これにみょうが、人参、
ナスを足してみようと思います。
人参以外 無農薬の自家産です。
どんな味か 明日の朝が楽しみです。
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ご注文は下記にて承ります。
（水曜定休日・・畑仕事をしていますので休ませていただきます）
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●ＦＡＸ 042-780-8317
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菊芋を加工して（＝神奈川県やまなみグッズ認定商品）
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