おはようございます。
神奈川県 タカギの畑＆キクイモ専門店の
高城商店です。
今まで作ったジャム加工で 一番簡単なのが
ルバーブのジャムでした。
爽やかな酸味で ヨーグルトやパンに
美味しくいただけます。
煮詰める時間は、約２０分で出来ます。
①１～２センチに刻みます。
②ルバーブと同量の砂糖を計り
その半分の砂糖をルバーブにまぶす
時間の経過とともに水分がどんどん
出てきます。（1時間くらい～２時間）
③火にかけると、１５～２０分くらいで
すぐトロトロに溶けて きます。
弱火でヘラで焦げつかないように
こまめに底から混ぜます。
アクが出てきますので、時々取ります。
小さな繊維はそのまま食べられます。
④残りの砂糖を③の中に入れ煮詰めます
レモン汁を入れても。
はい出来上がり！
お電話で ご予約いただいて
おります。
１ｋｇ ６００円で販売しております
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今日一日が 皆様にとりまして
良い日になりますように！
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