おはようございます。
津久井町の高城商店です。
あおぞら文庫は、時々ご近所の方達とのティーサロンに
なっています。お茶を飲みながら、お天気、料理など
日常生活の情報交換もしています。
次なる料理は、８０歳・義母の作品です。
ＴＶを見ていた方が教えてくださったそうで、
早速昼食に料理してくれました。
あつあつを頂き、とても美味しかったです。
気になる材料ですが、全部無農薬自家野菜を使用したそうです。
●なす・・３～４ｍｍの適当に食べやすい厚さに切り
油で両面を焼く。又は油で揚げる。
●ネギ・・みじん切り
●青しそ・・千切り
これらをご飯の上に交互に重ねていき、最後はオカカをかける。
味付けは、だしも醤油も入っているので忙しい時は麺つゆが便利です。
おかかの上から揚げたての上のに掛けて食べました。
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（総合小売店）
（有） 高城商店
代 表 高城正仁
神奈川県相模原市津久井町青野原２９２４
電話・ＦＡＸ ０４２（７８７）００１７
営業時間 AM８：３０～PM８：０0
定 休 日 水曜日
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