<菊芋> 食べ方

おはようございます。
　　津久井の高城です。

＜菊　芋＞は畑のインシュリンと言われています。
糖尿病に良いと言われる最近話題の健康野菜で、
現在しられている植物の中で、最もイヌリンを多く含む
植物だそうです。

                      　　　　　　 ▲生の菊芋

イヌリンは、糖尿病、高血圧、 中性脂肪 、コレステロールの高い人　
便 秘、などに有効だとされています。

また、糖尿病でなくても、血糖が高く検査でいつも
要注意の方が、一日一度の摂取で、問題なくなった方
がいます。まだ、まだ菊芋には秘められた魅力がたくさん
あり、盛んに研究されているようです。

お料理方法ですが、今まで作ったのをまとめてみました。
この他にもたくさんございますので、アレンジしたり、
オリジナル料理を是非お試しになってみて下さい。

＊　サラダ　　　        ＊　天ぷら　　　
＊　塩茹で　　　        ＊　生でかじる　　
＊  甘酢漬け(寿司酢使用）　　
＊  醤油漬け（みりんも使用）
＊　肉じゃが風煮物
＊　ホイル焼き
＊　きんぴらごぼうと一緒に
＊　梅肉和え・ネギ味噌和え・味噌マヨ和え

★人により、働きかける作用が一定でない事が
　ありますので身体に良いからと、一度にたくさん
　食べ過ぎないようにして下さい。

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菊芋をただ今、特売価格で販売しております。
１０ｋｇ（ミカン箱より大きい玉ねぎの箱　約１箱）　２、０００円です。
　　　ご注文はお電話かFAX又はメールでお願い致します。
    　 便利な代金引換便もご利用になれます
　　　　　電話、ＦＡＸはどちらも→０４２－７８７－００１７
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＊地場産＜りんご＞のページは→こちらをご覧下さい。
１1/2更新

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