笑顔と健康はキクイモから! ブログ************* <菊芋>生産・直販・通販~全国発送

★菊芋情報・料理・生活情報など


神奈川県相模原市・高城商店


  

菊芋料理 <菊芋スープ>身体が温まります  ガスにチョコっとご用心!   菊芋専門店のキッチンから 高城商店

2020年11月30日 | 菊芋料理

おはようございます。

神奈川県 キクイモ専門店の
高城商店です。

11月から生赤菊芋・生白菊芋の

今年の販売を開始しています。

どうぞ よろしくお願い致します。


連日、菊芋スープ

我が家の定番になっています。


何しろ畑から小さいのも

たくさん出てきますので

それを洗ってスープの材料にしています。

油は使わず、材料を適宜刻み
 全部鍋に入れ、アクを時々よく取りながら
 ぐつぐつ柔らかくなるまで煮ます。


材料は季節の野菜を何でも入れてOKです。

我が家の例ですが、

●生の菊芋
●人参
●玉ねぎ
●鳥肉
●生シイタケ(ごくたまに畑で収穫)
●キャベツか白菜
●大根

上3つ玉ねぎまでは 必ず入れます。

これにごぼうと豆腐、ネギを入れると
まるでケンチン汁の材料です。

調味料は飽きるので、下記のように時々
かえています。

    かつおだし・6種の野菜だし

    固形のコンソメ・岩塩・昆布醤油

    などなど。

スープでなくても シチューやカレー、

味噌味、材料を足して、けんちんに

 してもいいですね。


当店の生菊芋は土臭くないので

どんな料理にもお使いいただけます。


それと 生菊芋は加工品に比べて

オナラが出やすいです。

長期に食べ続けていると回数も減ってきます。

また体質にもよりますが、お腹が張る人も

います。


とにかく菊芋は、血糖にや腸に関して、

会長なみですが、腸が快調・快腸で

お出かけ前には、屁の用心!(^_-)-☆

また、前の記事ですが(2015.3.18)
<カリウムno多い食品~腎臓病 菊芋も要注意>

もカリウム制限の方は参考になさっていただければ
と思います。

  今日が皆様にとりまして 良い一日になりますように 



最新の画像もっと見る

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。