ゆず味噌

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　△刺身こんにゃく

こんばんは！高城です。

 

今夜はだいぶ冷え込んでいます！

こんな夜、仕事の後のいっぱいが楽しみですね！

 

お客様から刺身こんにゃくにつける、
ゆずみその作り方を教えていただきました。

 

 砂糖、味噌、に、ゆずの汁を加え、皮もすりおろします。
そのまま混ぜて、出来上がり。
すぐ食べる時は、煮詰めないでこのままが美味しいそうです。
保存する時は、煮詰めたほうが、日持ちします。

 

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