おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
これは 獲れたての 猪肉です。
我が家では 鉄板で焼いて 塩コショウで
味付けするのが好きです。
五訂日本食品標準成分表によると
カロリー・脂質は豚肉や牛肉より低く、
良質のタンパク質を多く含んでいるそうです。
不飽和脂肪酸の中の多価不飽和脂肪酸は
牛肉の2倍以上、飽和脂肪酸は牛肉の半分以下
ビタミンℬ群は豚肉や牛肉より多い
ということです。
健康の為に、猪肉の多価不飽和脂肪酸を
摂取目的とする人もいます。
食べ慣れると 実に美味しい肉です。
冷凍もできます。
近年 山の動物が畑の野菜を食い荒らし、
農家の人たちが困っています。
猟友会の人たちには、助けられています。
今日が皆様にとりまして 良い一日になりますように
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