おはようございます。
神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。
夏の健康野菜「金時草/きんじそう」の葉や苗も
販売しております。
▲キク科の金時草
▲タカギの畑の金時草
●効用・・ビタミンＡ，Ｃ・鉄分・カルシウム・ｶﾛﾃﾝ・カルシウム・カリウム
●食べ方・・酢のもの・てんぷら・胡麻和え・おひたしなど
糖尿病の方の目にもいいようです。
葉の裏が紫色で熱帯アジア原産キク科の多年草です
混ぜご飯に使うと紫色にご飯が染まります。
江戸時代に中国から渡来し、熊本県水前寺町で
栽培されたことから「スイゼンジナ」と呼ばれ、
ここから石川県金沢市にも伝わり、加賀野菜の一種に
なったそうです。沖縄県では「ハンダマ」と呼ばれ
ているそうです。
葉１袋・・100円
苗１ポット・・130円
で販売しております。直売所は土・日
本店は水曜日以外の毎日
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国産フランス赤菊芋チップス 特売中！
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