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神奈川県相模原市・高城商店


  

津久井の地酒・・・酒蔵紹介

2008年05月11日 | 季節の料理  

二日酔いをしないコツは
飲んで寝る前に、サワーグラスに2杯くらい
冷水を飲んでから眠れば
夜中や朝に咽が渇くこともないし
爽快に目覚めるそうです。

きっとお酒を楽しく飲む方でしょう。
二日酔いをしないコツまでコメントいただき、調子に乗ってきたので
お酒シリーズを書きたくなりました。

 おはようございます!
高城です。
 
 嬉しいことに 、津久井町には、歴史を語る酒蔵があり、
今日は、当店も仕入れをさせて頂いております、
津久井町中野にあり、今年でなんと創業258年を迎えられる
「清水酒造さん」をご紹介致します。 若旦那は、10代目に当たります。


           ▲清水酒造さんの主な取り扱い商品

            (他にもたくさんあります。宅配もできますよ。)


店に入りますと、それはそれは大きな釜が目に入ります。
直径2m以上ありますでしょうか。
普段食べるお米の半分ぐらいまで磨き、
それをこの大きな釜で蒸すのです。

ここからおいしいお酒造りが始まります。

ではまた。

                   ▲青野原の散歩道より・・・ かき菜の花

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(総合小売店)
(有) 高城商店
代  表   高城正仁
神奈川県相模原市津久井町青野原2924
電話・FAX 042(787)0017
営業時間   AM8:30~PM8:00
定 休 日   水曜日

高城商店http://www.shokonet.or.jp/tsukui/html/kigyo/4428_1.html
あおぞら文庫http://blog.goo.ne.jp/6211-99/d/20070905

 



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