おはようございます。
神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。
本日１回目の投稿です。
今日から５月ですね。
大型連休は皆さん どう過ごされますでしょうか？
竹の子・ワラビ・山椒・など、 一年で一番山菜が楽しめる季節
になりました。
国道４１３号線沿いにある、高城商店直売所からの
お知らせです。土・日・祭日はオープンします。
▲採りたて竹の子
▲採りたて竹の子
昨日は毎日、焼き竹の子で夜一杯楽しんでいます。
直売所にもありますので、興味のある方は是非お立ち寄り
下さい。居酒屋さんでも 焼き竹の子を扱っているお店が
あるそうです。生竹の子もございます。
ワラビのアク抜きには、重層やソーダが簡単ですが、味の
追及からすると灰が一番という意見が多いですね。
竹の子は
米ぬかでアク抜きするのが一番美味しいという意見が
多いいです。米ぬかでアクを抜きすると、竹の子がまろやかで味が
美味しいと、良く聞きます。
アク抜き商品=米ぬか・ソーダ・重曹は全てございますので、ご利用下さい。
◆通販高城商店取り扱い商品はすべて全国発送致します◆
生菊芋は終買致しました お世話になりました。
加工品がたくさんございます。
ご注文はHPからもできます。
もろもろお気軽にお問い合わせください。
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ＴＥＬ受付時間 受付時間 9時～１９時30分
（水曜定休日・・畑仕事をしていますので休ませていただきます））
糖尿病・高血圧・便秘・中性脂肪・大腸きれいで免疫アップ
お荷物の中に気持ばかりですが、旬の野菜をお届しております
