お世話になります。
津久井町の高城商店です。
菊芋は糖尿病に良いと言われる最近話題の健康野菜で、
現在しられている植物の中で、最もイヌリンを多く含む
植物だそうです。
イヌリンは糖尿病、高血圧、便秘、中性脂肪、
コレステロールの高い人などに有効だとされています。
▲掘り出したばかりの菊芋
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便利な代金引換便もご利用になれます
＊その他店主に何でもご相談下さい！
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簡単レシピをご紹介いたします。
すぐ作れ、お酒のおつまみにもなります。
サツマイモのように
薄くスライスした菊芋は、アクヌキしてから、水気を取り、
フライパンで両面ほんの少し焦げ目がつくくらい、焼きます。
おろし際に醤油をたらして、あつあつのうち食べると
美味しいです。
菊芋のホイル焼き（以前ネツトに投稿した記事です。）
①菊芋は、タワシを使い土をよく落とします。
（皮は剥きません。）
②水分をキッチンペーパーやタオルなどでよくとり、
アルミホイルに1～3個包み、ストーブに乗せます。
③焼き芋のように、押して軟らかくなれば出来上がりです。
ほどよい甘味も感じられ冬の時期、熱々を食べると、
ひと時、気分もホットになりま す よ。
菊芋と腸・・・・秘密の鍵
大腸には人それぞれ、色々な形があるのを
大腸内視鏡専門のドクターから初めて教えていただき驚きました。
くせのない素直な大腸、癖がありてこずらせる大腸。
癖のある人は、有名な大学病院でもなく、キャリアのある専門医を
選ぶのがいいようです。
菊芋に含まれるイヌリンは、「腸の中で働きます」
とよく書かれています。
ほんとにそうでした。試食していただいた方もそうで、その表れ方は、
人それぞれ腸に特徴があるように、症状も違いました。最初は少しずつ食べてみてはいかがでしょうか。
弊社の自家野菜はほとんど無農薬新鮮野菜ですが、
数年前から栽培している菊芋も化学肥料は一切使わず
栽培しております。
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（総合小売店）
（有） 高城商店
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神奈川県相模原市津久井町青野原２９２４
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