おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
昨日の朝も今朝もとても寒く
畑には霜が降りています。
前回お知らせいたしましたが
更に色の変化をみてみました。
▼解凍直後の菊芋
▼8時間後の菊芋
▼
3日後の菊芋
冷凍菊芋は生菊芋と全く違った食感や
色の変化が出てきます。
そこで 冷凍庫から出したてを 味噌汁や
油炒めなど高温で料理すると
色が変化せず 見栄えがよいようです。
今日が皆様にとりまして 良い一日になりますように
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菊芋マイスター高城商店
●当店への道順＞2019.02.18.菊芋ブログに掲載
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