菊芋の塩ゆで～今手軽に美味しく食べられます・・・便秘も解消かも？ 安くておいしい自家産菊芋

おはようございます。
相模原　津久井の高城商店です。

きょうも、今が旬の菊芋の料理のご紹介を
させていただきます。

腸に超良く、便秘が解消する人もいます。
でも食べ過ぎると　軟便になるので　ほどほどに
お召し上がりください！

▲塩ゆでしている菊芋

作り方
塩ゆでする菊芋は、選りわけた、小さな菊イモで十分です。
たっぷりめのお湯に塩を一つまみ入れ、（高血圧の方は入れなくても）
芋が浮いてきたら、ザルにあげて、水分をきります。

この時期の芋は軟らかいので、茹で過ぎるとベチャッとして、
つぶれてしまいますので、茹で過ぎないようにして下さい。

きれいに洗うと、今の芋は　皮つきのまま　食べられます。
アツアツだと、より美味しいですね。

一度に数日分茹でて、小分けにして食卓に置き、
毎食、最後の一口に、この菊芋をお召し上がりください。

さまざまな効果が、期待出来、とても楽しみな
野菜です！

こちら→（チソの実と菊芋の漬物）　

高城商店、自家栽培の菊イ芋をただ今店内で、販売しております。
今　少々忙しいので、地方発送は、１１月８日（月）より
昨年受注の方から、順次発送させて　いただきます。
今年の菊芋はとても良いのができました。楽しみに　お待ち下さい。
（こちら→当店の菊芋販売情報）

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菊芋は、糖尿病に良いと言われる最近話題の健康野菜で、
現在しられている植物の中で、最もイヌリンを多く含む
植物だそうです。

 イヌリンは糖尿病、高血圧、便秘、中性脂肪、
コレステロールの高い人などに有効だとされています。

■高城商店ＨＰからもご注文いただけます。
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（総合小売店）/ （有）　高城商店 ・代　 表　 　高城正仁
神奈川県相模原市津久井町青野原２９２４
営業時間 　 AM８：３０～PM８：０0/定 休 日 　 水曜日
 　
　　　　　　　　　　
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