おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
今 色々な夏野菜が楽しめる
時期ではないでしょうか！
タカギの畑でも、たくさんの品種の
野菜を収穫しています。
全て無農薬ですので、虫食も
ありますが、安心して子供達にも
食べてもらっています。
▲ 野菜サラダに青しそを 入れています
それぞれの野菜に 魅力がありますが
旬の食材「青しそ」は、
免役力ＵＰ・風邪・疲労・ストレス・肌トラブル
老化・動脈硬化・骨粗症など
しそに含まれる、ロズマリン酸、カルシウム、ビタミンＥ
β-カロテンなど、特にこの時期に魅力的な栄養成分を
含んでいるようです！
ごま油と醤油（またはめんつゆ）などで
漬け込み、保存が出来ることを教えて
頂き重宝して、ご飯や生野菜と一緒に
毎日食べています。
彩りに、白ごまを掛けて食べても
美味しいですね。
今日が 皆様にとって
良い一日になりますように！
ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
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