おはようございます。
神奈川県す・相模原市の高城商店です。
本日1回目の投稿です。
地物のなすはもう終わりに
近くなってなってきました。
この料理もおいしいいですね～！
特に熱々のうち食べると
冷めた時の3倍は美味しく感じました。
茄子は表面にかのこに切れ目を
入れて、縦半分更に横半分の
大きさに切ります。
これを油で素揚げします。
この時片方のコンロに麺つゆを割り
弱火で掛け、揚げたてのナスをサッと
入れます。
すりごまを掛ければ
さあ このまま食べられます。
美味しい！！
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