おはようございます！
相模原市 緑区津久井の高城商店です。
この料理は結構好評でした。
▲茹で卵をに入れます
▲翌日切ると白身に味が程良く
しみ込んでいました。
茹で卵はもっと半熟でもよいという意見がありました
漬ける汁は・・・砂糖、醤油、みりん、だし汁、酒、です。
ひと煮立ちさせ、茹で卵をいれます。
タッパで冷蔵庫に入れておくと、４日以上日持ちします。
残りの汁は、煮物に使えます。
我が家は、大根やコブ、ちくわを入れて煮ました。
後から人参も追加しました。
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（総合小売店）/ （有） 高城商店 ・代 表 高城正仁
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