山菜 ワラビの季節です。～相模原市 青野原 ワラビ２の（２）

お世話様になります。

相模原市緑区の高城商店です。

 東北ご出身の方に色々教えていただいております。

 　　　　　　　　　　▲このまま食べられます。

アク抜きしてから、液に漬けて２日目が
一番美味しい食べごろです。

　　　　　　　▲ワラビの塩漬け

食べる時は、塩出ししてから　食べます。