おはようございます。
相模原市青野原の高城商店です。
こちらでは、新じゃがの季節になりました。
大きいのも小さいのもあります。
中でもゴルフボールくらい小さいのも 結構あります。
それを 皮付きのまま味噌味に料理しますと、 美味しいですね。
お客様から 教えていただきました。
よく洗ったじゃがいもを 皮付きのまま油で炒めます。
ミソと砂糖を水で溶かしておき、それを炒めたじゃがいもの
鍋に入れます。
焦げ付かないように時々鍋をゆすりながら
汁がなくなるまで、味を絡めて出来上がりです！
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