おはようございます。
相模原市・緑区の高城商店です。
本日３回目の投稿です。
青野原には 竹藪をお持ちの方が何人かいて
いろいろ教えていただけ、都度新発見に心ときめかせています。
さて、今日の新発見のお題はこちらです。
柔らかくて美味しいタケノコ、かたい竹の子は
どちらでしょうか！
上の竹の子は、節と節の間がゆったり広いですね
一気にグーッと成長したので、やわらかいそうです。
下の竹の子は節と節の間が狭いですね。
こちらの方がかたいそうです。
今日は採り立ての竹の子を タカギの畑の外の釜で
生ヌカを入れて 茹でました。
お昼は 菊芋うどんと炊き込みごはんです。
外で食べると、質素な食事でも
格別に美味しいです。
まだまだ、直売所はフェンスや花壇 取り扱い品などが、
未完の部分が沢山あります。
こちらに寄って下さる方に色々教えていただいたり
手伝っていただいたりと、感謝の一日でした。
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種イモは 今ならまだ、ギリギリ間に合います。
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