おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
本日2回目の投稿です。
当店の畑の自慢は 一切
農薬を使っていない事です。
大きなじゃが芋は 販売し、小さな
子芋の茹でた残りがありましたので
皮をむき、保育所でも使う、無塩バターを
利用してみました。
熱したフライパンに 無塩バターを入れ
溶けたら、じゃが芋を入れ、フライパンを時々揺すり、
よくかからめて、 短冊切りのベーコンも炒めます。
ベーコンがカラッとなり、じゃが芋に
こげめが少しついたら、ピーマンを色どりに
入れて、も少し炒めて最後にマヨネーズも
少し絡めました 。
ちょっとカロリーが高いですが、日々神社の
お祭りの屋台で食べたメンタイじゃがバターが
の味が忘れられらくて、作ってしまいました。
熱々のあの時の味は、美味しくて忘れないです。
今度はメンタイコを用意し からめて食べてみよう！
今日が皆様にとりまして 良い一日になりますように 
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