おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
連日の猛暑で 日中は畑に行けないので
早朝5時前から畑作業をしています。
今日は、ルバーブのお知らせです。
今まで作ったジャム加工で 一番簡単なのが
このルバーブのジャムでした。
爽やかな酸味で ヨーグルトやパンに
美味しくいただけます。
煮詰める時間は、約２０分で出来ます。
①１～２センチに刻みます。
②ルバーブと同量の砂糖を計り
その半分の砂糖をルバーブにまぶす
時間の経過とともに水分がどんどん
出てきます。（1時間くらい～２時間）
③火にかけると、１５～２０分くらいで
すぐトロトロに溶けて きます。
弱火でヘラで焦げつかないように
こまめに底から混ぜます。
アクが出てきますので、時々取ります。
小さな繊維はそのまま食べられます。
④残りの砂糖を③の中に入れ煮詰めます
レモン汁を入れても。
はい出来上がり！
お電話で ご予約いただいて
おります。
１ｋｇ ６００円で販売しております。
タカギの畑の野菜は
全て無農薬で生産していますので
安心してお召し上がりいただけます。
~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
暑いのでお身体 ご自愛下さい。
ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
◆◇◆ ＜菊芋マイスター髙城商店 ＞ 取り扱い商品はすべて全国発送◆◇
リニューアルしました。
●HP 菊芋販売 高城商店 (goope.jp)
●ネットショップ 高城商店 (shop-pro.jp)
有限会社 高城商店
