嫁が作った・ニシン料理です。

皆さんこんにちはー

北海道札幌小樽観光個人タクシー高橋で〜す。

釣りに行った友人から、ニシンを頂きました。

小樽のニシン漁は、もう終了していますが、石狩湾近海では、まだニシン釣れてるんですねー

(＠_＠;)

生きが良いので、嫁がニシンの押し寿司とマリネを作りました。

塩をまぶして、余計な水分を出してから酢で〆ます。

冷蔵庫で一晩。🐟

まずは、〆ニシンの押し寿司が出来上がりました。

続いて、ニシンのマリネも出来上がりー

ニシンの一夜干しも焼けて、🐟

数の子とニンニクオリーブ炒めも出来て、ニシン尽くしのディナーが出来上がりました。

(^O^)v

釣りたて、新鮮ニシン尽くしでした。

(๑´ڡ`๑)

(✿^‿^)

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