ゆずカード

今日は、「ゆずカード』を作りました。
材料は　　ゆず酢　30cc とおろした皮（少々）
　　　　　卵　１個（全卵を溶いて濾しておく）
　　　　　グラニュー糖　70g
　　　　　無塩バター　50g　
これを全部一緒にボウルに入れて、湯煎して溶かします。
ホーロー鍋に移して、極弱火で煮詰めます。
冷めると固くなるので、少しゆるめかな位で出来上がり！

柚子の香りたっぷりのバタークリームです。
トーストに、シフォンケーキやホットケーキに。
簡単でおいしい！
写真よりもっと黄色、柚子色に出来上がるよ。
作ってみてみて・・・・ね。