水回し 練り くくり 蕎麦 案山子

おはようございます。たかやです。今日はお休みで明日は遅番勤務です。昨日のお昼は中華料理末広で焼き豚チャーハンを食べました。今日は横浜開港150周年記念テーマイベント「開国博Y150」の紹介です。1859年(安政6年)の開国・開港から150周年を迎える、2009年。横浜は未来への「出航」をテーマに、その歴史や魅力が満載の博覧会「開国博Y150」を開催します。みなとみらい地区を中心としたメイン会場「ベイサイドエリア」、食やファッションなどの人気スポットが立ち並ぶ横浜駅周辺から山下・山手地区の「マザーポートエリア」、自然豊かなズーラシア近隣に広がる「ヒルサイドエリア」。「海」「街」「自然」が生きるこの3つのエリアから、未来を輝かせる夢の種をまくために。今、「開国博Y150」という名の船があなたを乗せて「出航」します。9月27日まで開催。

2009年5月16日は「蕎麦　案山子」で開催の「体験！厳選レストラン」イベントに参加しました。エスコート役のカリスマフードアナリストの山下秀司さんよりお店や料理についての解説や蕎麦の話、「蕎麦 案山子」店主 山田健人さんによる手打ち蕎麦の実演後、 乾杯用シャンパンで前菜5品(タコとじゃが芋の温サラダ、ピーマンえのき塩昆布炒め、カブの茎味噌チーズ、砂肝のコンフィ(赤ワインとともに)、はらすと大根の和えもの)・鴨汁蕎麦・デザート(里芋と焼きナスと小豆の煮豆で作ったもの)
を楽しみ、山下さんや店主山田さんとの会話や質問等で楽しい時間を過ごしました。ニフティスタッフとの方ともお話しすることができ、写真を撮ったり、メモを書いたり、タイミング良い店主や山下さんへの質問や進行等を実際に見て、ネット記事になるイベントに参加できたのも良かったです。カメラマンの方に撮り方のヒントなども教えていただきました。別注文で参加者がそれぞれに日本酒など楽しめたのも良かったです。

蕎麦　案山子
住所　　 　 〒105-0014　東京都港区芝2丁目12-9　波ビル1F
電話　　　 　03-6272-4416
営業時間　月曜～金曜　昼11：15～14：00　夜18：15～21：00　日曜　昼12：00～15：00
定休日　　 土曜・祝日


▲水回し


▲ 練り


▲くくり

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