たこおやじのひとり言^^

ぶつ・・ぶつ・・・ぶつ・・・・

クリームコロッケだす^^

2007-01-28 07:45:58 | レシピ集!

 

 

チャンちゃかちゃかちゃかちゃんちゃんちゃん

さて料理教室でございます

 

きのうは、クリームコロッケが食べたくなって作ってみました^^

妹も来てたので、持って帰ってもらえばちょうどいいかと・・・・

 

 

まずは、材料・・・・

薄力粉・バター・たまねぎ・カニ缶。

写真には、載ってませんが玉子(黄身だけ)1個。

牛乳・・・1,8L

 

 

 

まずは、たまねぎをみじんきり!!

そんなに細かくしないほうが、食感が残っていいと思います。

そして、軽く火が通る程度フライパンで炒めます。

できたらひを止めて、そのままおいておきます。

 

 

次は、ホワイトソース作り^^

ちょっと、焦がしたり、だまだまになるから注意しながら・・・

 

バターを50gを手鍋に入れて、そこへ薄力粉を。

 

火加減は、とろ火にて・・・

かき混ぜまくります^^

何回かにわけて、薄力粉を足しながら・・・・

 

 

こんな感じになるまで・・・・・

 

さらさらのパウダーみたいになるまで・・・・

 

次に、牛乳を足していきます。

 

 

少量づつ、何回も・・・・・

一回づつ、かたまりになるまでまぜまくる!

(ここが力仕事・・・

 

 

 

下の写真のようにどろどろになるまで、

結局10回ほど、牛乳を足しました。

1,5L使いました

 

 

 

綺麗なホワイトソース~~~

 

 

さて、いよいよカニさんの登場!

 

かきまぜまくります!

 

 

次に先ほど炒めたたまねぎを・・・・

かきまぜまくります!

 

 

そして、卵黄を・・・

熱いところに入れるので、入れた瞬間にかきまぜまくってください。

でないと、玉子がすぐかたまります。

 

 

最後に、塩コショウで味を調えて完成~~~~

 

 

平らなバット等に入れて、冷蔵庫でさましてから・・・

 

あとは、通常のフライを揚げるのと一緒ですので。

小麦粉・玉子・パン粉をつけて、油で揚げる~~~

ちゃんとできてたら、絶対油の中で爆発しませんよ^^

 

 

がんばって~~~~


1月28日!

2007-01-28 07:05:52 | 47都道府県・・温泉ランキング!

おはようございます!

日曜日~~~

ぬくい朝でございます^^

 

ランキングは、関東地区が終わって、北陸地方へ。

まずは富山から・・・

知り合いがいてるので、5~6回行ったことあるけど、温泉には入ってません。

今、問題になってるAPAホテルに泊まってました

立山連峰を望む雄大な景色と美味しい海の幸・・・・

 

また、行きたいな。

今度は、温泉宿にて

 

 

goo地域 週間温泉地ランキング [富山]
1 大牧温泉
2 岩井戸温泉
3 春日温泉
4 名剣温泉
5 小川温泉元湯
6 阿曽原温泉
7 鐘釣温泉
8 宇奈月温泉
9 黒部峡谷温泉群
10 黒薙温泉
もっと見る

 

県名の由来

古くは「山の外にある地」という意味の「外山(とやま)」と呼んだことによる等の説がある

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県庁所在地 富山
県の花  チューリップ
県の木 タテヤマスギ
県の鳥 ライチョウ

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面積
(2005年) 4,247km2

野菜の産出額
(2004年) 43億円
人口
(2006年) 111万人

果実の産出額
(2004年) 13億円
人口密度
(2006年) 262人/km2

漁獲量
(2003年) 47千t
農業産出額
(2004年) 752億円

工業生産(出荷額)
(2004年) 35,313億円
米の生産高
(2004年) 220千t 小売業

年間販売額
(2004年) 11,909億円

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特産物 越中和紙、高岡銅器、薬、高岡塗、ほたるいか
主な祭り こきりこ踊り(平村・上平村)、御車山祭り(高岡)、越中おわら風の盆(八尾)
郷土料理 鱒ずし
一番高い山 立山(大汝山) 3,015m

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何でも日本一 アルミニウム製サッシの生産(2003年)3,075億円(全国の39%)

黒部ダム(堤の高さ)186m
 
 


COPYRIGHT TEIKOKU-SHOIN

 

 

やっぱり一位は、大牧温泉でした。

船に乗って行くとこやな

 

ちょっと、お値段は高いけど一度は訪れたいところですね^^

 

大牧温泉・・・・http://www.oomaki.jp/

 

 

さて、今日は大阪国際女子マラソン!

 

テレビは、見れないからラジオで応援~~

誰が勝つのかな???

楽しみ~~

 

 

お出かけのみなさ~~ん・・・

気をつけてください

 

 

お仕事のみなさ~~ん・・・

 

本日も、笑顔と気合で乗り切りまっしょい!