毎日お茶作り

ゴールデンウィーク４日目ですが、今日もお茶作りです。朝からお茶摘みして、夕方からお茶煎りを夜中まで続ける毎日。３日と４日には茶摘みの助っ人も来てくれて、順調に進んでます。

これは今日の夜１０時での煎り作業の様子。　　庭に置いた釜戸に大鍋を乗せて槇の火で煎ってますよ。これが我が家の釜煎り茶作り。　今日も夜中まで続けます。

茶摘みは助っ人が来てくれるけど、この煎り作業は全部ひとりなので、槇割りとかの準備やら合間に摂る食事やら本当に忙しかとです。あと２日間、頑張りますよ。