やっと誕生日祝いができました♪

9/3がバースデーだった僕。先月今月と立て込んでいて、お祝いらしいお祝いがなかなかできなかったのですが、やっと仕事もひと段落ついたので、いつもの西原「小料理　東」でプチお祝い呑み(^O^)
女将の実枝子さんも先月誕生日だったのでＷお祝いです。今回は久しぶりに独りで行きました。



大好物のサンマは、昨年に続きちょっと小ぶりですが、鮮やかな秋の味。刺身も握りもお願いしました。
ホッコホコの穴子も幸せの味。

そして今回のヒットは「メヒカリ(目光)」の天ぷら。



サックサクの衣をまとったメヒカリちゃんをお塩をちょいとつけて頭からカリッと噛むと、ジューシーなお肉がホロロと崩れる。
甘い!!・・お前はスピードワゴンかーっ!?
そして、頭からいただくと程よい苦みもあるんだよねー。これは「海の恵み」だわ。ごちそうさまでした。

来月は、先代の「東寿司」から「小料理 東」に代替わりして5周年。コロナ禍で苦労したけど、よく頑張りました。
ちょっとしたイベントもやるかもしれません。
僕と他の音楽家さんとで何か演奏することも計画中。詳細後日♪