お腹にやさしいように、とってもやわらかい豚角煮を作ってくれました。
いっけん脂身がすっごい感じ？に見えますよね(＠_＠;)
でも大丈夫(*^_^*)/
①まず、豚バラブロックをお好きなだけご用意を。
②フライパンで全面を焼きます、脂がフライパンの半分くらいでるまで！
③水でしっかりお肉の脂を洗います
（フライパンに残った脂はとっておくとラードとして使えますよ、２度美味しいかも）
④洗ったお肉をお鍋へ、長ネギ１本と生姜（量は適当） 今度は茹でます。
とにかく茹でます（今は我が家は圧力鍋なので25分・普通のお鍋なら２時間）
⑤お湯を200ｍｌ残して捨てて、お肉は再び洗ってください。
⑥先ほどの煮汁の中に調味料（お酒・みりんは大匙1・めんつゆはお好みで）
お肉を入れて煮ます（圧力鍋なら１５分・普通のお鍋なら２時間）
とにかく、焼いて茹でて・・・脂抜き抜き！ダイエット中にもいいかもね！
※豚肉はビタミンＢが豊富です、ガンで胃を切除すると鉄分・ビタミンＢ12が
足りなくなるなるそうです。
