今日の一品 タルタルソースのアレンジ

今日の昼食は家内の好きなタルタルソースを作ってみましたが、一捻りアレンジをしてキュウリの細切りを加えてみました。



シャキシャキした玉ねぎの歯ざわりに加えてキュウリを加えたことによりしっとりとした感触となり一層美味しくなりました。

昼食はトースト、コーンコロッケ、ポトフの残り物にタルタルソースでした。



関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

ポップアップ機構の改善 ⑩新リフトアップメカニズム取付とダンパー交換

夕方5時から取付作業を行いました。




屋根と壁の間に棒を挟んで屋根を支えながら既存のリフトアップメカニズムの取外し作業を始めます。






そして新バージョンの取付です。

先ず壁側に取り付ける補強用のボードを取り付けて…



本体を取り付けて行きます。




何度か取付位置を微調整して完了です。

筆者の感じでは、前と比べてかなり軽い力でスムースにポップアップさせることが出来るようになったと思っています。



従いガスダンパーの交換については必要性が低く暫く様子見をしたいと思います。
(交換用のダンパーは在庫で持っているものですが、約倍のパワーなので少し強過ぎなのも様子見の一因です)






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GW10連休

明日からいよいよGWの10連休が始まります。



お天気の方は前半は少し残念な状況ですが、後半は行楽日和になりそうです。


考えれば現役時代はGWは一年の中でも長期の休みが取れる限られた期間でもあったので、ほぼ毎年旅行に出かけていました。

ところが2015年に定年退職してからは、2016年を除いて遠方には出かけていません。

比較的自由度の高い個人事業なので、好き好んで高いお金をかけ、めちゃくちゃ混雑した交通機関を使って観光地に繰り出すことに意味を見え出せなかったからでもありますが、大きな理由は他にもあります。

それは連休中にも仕事があり細切れでしか休みが取れなかったことと、趣味としてのキャンピングトレーラーのDIYに纏めて時間が取れるので、そちらを優先したからです。

そんな訳で今年も同様に連休中の仕事の合間はゆったりと過ごすつもりですが、新しいビジネスプランなどもじっくりと時間をかけて検討してみようと考えています。






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今日の一品 具沢山のポトフ

今日は昨日と比べて大分気温が下がったので身体が暖まるポトフを作ってみました。

材料は冷蔵庫の中にあったもので何とか間に合いました。

キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコン、ソーセージとコンソメです。




コトコトと煮ること三十分…




完成です。



鯖の塩焼きと合わせたトーストと一緒に(鯖サンドにしたかったがフランスパン🥖なかったため)美味しく頂きました。

手軽で簡単な夕飯でした。




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手術前検査と入院手続

先月上旬に投稿した声帯ポリープの手術の前の検査のため来院しています。


そのための一連の事前検査を済ませ…






そして入院の手続きも完了しました。




結構時間がかかり結果的には半日仕事になりました。


この二年間に四度目の手術でもあり、短時間の簡単なものだと担当医からは聞いているので手術自体は心配していません。

但し、実は父親が咽頭癌で亡くなっているので少しビビっているのが正直なところです。



見え難いですが喉の奥の声帯の横にあるのが問題のポリープですが、良性であることを祈っています。





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