ショップを始めて発見したことの一つが、スコーンやマフィンなどの粉物系の好きな方が多いということ。
なかでもマフィンは、その時々の素材や思いつきでいろんなマフィンができるので作るのも楽しいものです。
たとえば、夏は地物のブルーベリーをたっぷり焼きこんだり無花果をちょっとワイルドに大きく載せて焼いたり。
ツナとねぎを生地に混ぜ込めば、ブランチにもなります。
11月の教室もこのマフィンを作ります。
今月のショップの開店は 10月26日金曜日と27日の土曜日。
どんなマフィンを並べようか、楽しく思案中です。