夏。

レモンケーキ。

お客様の（苺の苦手なあの方・・・）からのリクエストで、どこか懐かしい感じのするレモンケーキを作りました。



そうそう、この袋は誰でも一度は目にしたことのあるおなじみのお菓子。



果汁とすりおろした皮がたっぷり入った生地を焼き上げ、これまた、たっぷりの果汁を染み込ませます。
そして杏ジャムを塗って・・・・・。



最後にホワイトチョコでコーテイング。

夏にぴったりのさわやかなお菓子です。