先日、浅草橋のル・グッテにて作ってきたのが、そば粉のパンケーキです。
ビールで発酵させオーブンで焼きます。フライパンで焼くパンケーキよりふっくらとお菓子っぽくなりました。
来週のワンコインデザートのメインにお出ししようと考えています。
浅草橋のル・グッテは、当店に負けないくらい小さな（
）お店ですが、お客様がひっきりなしに訪れる知る人ぞ知る名店です。大きな有名なケーキ屋さんがひしめく東京でなんと食べログの２０１３年ベストスイーツの一店に選ばれました。
・・・・・・いいなあ・・・・。
・・・・・・・・・・・・・頑張ろう・・・・・・。
だってＮ君、金曜日デザートのおかわりしたよ。ビール飲みながら・・・
昨日もお昼にカフェで食べたのに、夜アップルパイ食べてたよ。ビール飲みながら・・・
ビール発酵のパンケーキも買ってあげよう。
ビール飲みながら『うまい！』って食べると思うよ。
頑張れ！Ｊちゃん
そば粉も、鞍馬さんから分けてもらえそうなの。
乞うご期待！！
半世紀生きたＮ君にそば粉パンケーキはぴったりなお誕生日ケーキ。
予約します。
けっしてデコレーションしたケーキなど・・私、あげません。