無花果のコンポート。

久々の更新。
父の百か日も終え、母と二人の生活にも徐々に慣れ。　慣れていくことが寂しくもあり。

さて、本日から、世間はシルバーウィークですね！
ショップでも、アップルパイやスイートポテトなど秋らしいお菓子をご用意。



こちらは、地場産の無花果を赤ワインで煮たコンポートです。煮汁をゼラチンで固めてさいの目に切り一緒に盛って。