キャロットケーキ。

本日一押しのケーキは。



人参をたっぷり、シナモンとジンジャーを効かせた生地に加えます。その上にはチーズクリームとくるみをトッピング。





ポイントは、生地の油分を太白ごま油にしたこと。

太白胡麻油はごまを煎らずに生のまま搾っている100％純粋のごま油。固くならず、さっぱりとした食感がキャロットケーキに合いますね。