コーヒーとバナナのシフォンケーキ。

コーヒーのシフォン生地を定番のシフォン型ではなく、スクエアー型で焼きました。
トッピングにスライスしたバナナをたくさんのせて。





あえて大きく４等分すると、いつものシフォンケーキもちょっとニューヨーク風？

マンゴムース。

今週のメインは、マンゴムース。


マンゴピューレと生クリームたっぷりのムースの上に、マンゴジュレ。トッピングにはマンゴの果肉も載せました。
南国の香り。


今日のお花は、スペアミント。