酒の幸倶楽部 出動 その20位・秋真鯛とひやおろし

名人　金ちゃんから真鯛届きました。きれいな鯛です。これから脂が乗り、美味しくなります。
やはり暑くても魚も秋の魚になります、自然の素晴らしさに感動します。{/mush/
明日は、薄造りのお刺し身で・・・楽しみです。酒は、ひやおろし
小生、まだ鮎釣り、リベンジ・・・夏をもう一度ダス・
そろそろ、松茸が気になる季節ダース。まだ一本も取った事が有りません。
娘、ますみとすずめ蜂に追いかけられて以来いまいち秋の山のきのこ採りは

ひやおろし、純米吟醸原酒末廣入荷

長男が、お世話になっている末廣酒造より純吟原酒のひやおろし入荷です。昨夜、さっそく試飲しました。冷から御燗まで試したのですが味がまろやかに乗り食事に合う食中酒にお勧めです。・・・・郷土料理「鰊の山椒漬け」、「棒たら」に合いそうです。
10月ダンチュウにも新日本酒王国「福島」で大きく末廣酒造、奈良萬の夢心酒造が、おおきく紹介されました。ここ数年の会津の酒蔵の、レベルアップはほんとうに素晴らしく、我々地酒屋にとって嬉しい限りです。
酒蔵もまもなく仕込みの季節、ガンバって下さい。

村祭りと花火

北会津町になり数年たちましたが、旧北会津村でも少なくなりましたが、各村（今は、地区と言います。）で祭りが行われます。神社でお払いをしてもらい、いろんな催しが行われます。
9月8日がお祭りの間宮地区の鈴渕地区では、毎年花火が打ち上げられ、100年以上も続いています。朝から雨で心配したのですが、きれいな花火が見れました。
家内安全、商売繁盛、安産祈願、還暦の祝いなどなど、
これから収穫の秋です。雨で稲が倒れて農家の方も苦労しそうです。
豊作を祈ります。

ひやおろし 十口万【とろまん】 入荷

花泉酒造の口万【ろまん】シリーズ　好評です。　夏限定の七口万も柔らかな口当たりで好評でした。
先日、ひやおろし十口万入荷です。ぜひお試しください。
出羽桜　純米一耕　火入れ、生ともにそれぞれしっかりとした味わいです。食中酒にお勧めです。
若い新酒もいいですが、熟成された秋出しのお酒・じっくりと味わいたい酒です。

天明 美山純吟生 秋上がり、奈良萬 生詰純米ひやおろし入荷

残暑きびしい毎日です。会津も毎日　34,35°まだ、秋出しのお酒のがピンと来ません。
おなじみ、天明純吟生美山、白ワインのような品のあるやさしい酸、食中酒に・・・
奈良萬　純米ひやおろし、よりまろやかな口当たりのお酒。
ともに限定入荷です。