お鍋の晩ご飯 2014年11月21日 | 今日のおうち晩ごはん 前日豚肉の中華風お鍋で、 鶏肉のお鍋のリクエストがあり、今日は味噌と酒粕のお鍋です 大根、ニンジン、みず菜 ひとり用鍋です 鶏のもも肉の皮はカリッカリッに焼いて薬味にします 生姜は皮を剥いてから冷凍して、使う分だけすりおろしてまた冷凍しておきます